脆皮香脆椒鳕鱼,西式鳕鱼菜肴融入香脆椒,嫩滑与香脆口感相融合

时间:2019-09-14 来源:www.ouchun.net

2019-08-29 11: 54: 06食物的治疗系统

脆皮脆椒鱿鱼

西式鱿鱼菜搭配脆辣椒,菜肴光滑脆嫩;

成分:

200克鱿鱼

赋形剂:

1勺脆辣椒200克西兰花100克蟹腿50克蛤蜊100克鱿鱼,胡萝卜,小鱼,去壳虾,茴香籽,西红柿,芹菜,小红洋葱,大蒜,藏红花2红辣椒,莳萝,洋葱10克小鱼子酱配小洋葱,豌豆,烤榛子

调味料:

一点西班牙辣香肠,牛奶,黄油,白葡萄酒,鸡汤,盐,酸橙汁

做法:

花椰菜酱:

花椰菜在牛奶中煮沸直至软化,转移到粉碎机和黄油和西兰花的肉汤中进行平滑和调味;

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2,将鱿鱼切成菱形,画出皮,两面调味,在火锅中将皮煎至2分钟,直至呈金黄色;用粉碎的胡椒粉包裹,在180°C的烘箱中烘烤3分钟;

3.酱油:

蛤蜊,虾和鱼稍微油炸,加入茴香,胡萝卜,大蒜,芹菜,青葱和藏红花。

加入绿茴香,白葡萄酒,西红柿和鸡汤30分钟;煮汤直到浓稠,然后取出汤;

加入一些水,然后加入酸橙汁,盐,胡椒和绿茴香;

4。把白葡萄酒煮开;把鱿鱼去皮,用橄榄油烹调;

5、西班牙香肠炸成金黄色作装饰,其余配饰为盘状。

脆椒鱿鱼

西式鱿鱼菜是用脆辣椒拌制而成,菜滑脆;

成分:

200克鱿鱼

辅料:

1勺脆椒200克西兰花100克蟹腿50克鱿鱼、胡萝卜、小鱼、虾仁、茴香籽、西红柿、芹菜、少许红洋葱、大蒜、藏红花2颗红辣椒、莳萝、洋葱10克鱼子酱配小洋葱、豌豆藤、烤榛子

调味料:

一点西班牙香肠、牛奶、黄油、白葡萄酒、鸡汤、盐、酸橙汁

练习:

1。花椰菜泥:

花椰菜在牛奶中煮至变软,放入粉碎机,加入黄油和西兰花的肉汤,使其光滑并调味;

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2、将鱿鱼切成菱形并画皮,两面调味,用火锅将鱿鱼皮煎2分钟至金黄;裹上磨碎的脆胡椒粉,在180℃的烤箱中烤3分钟;

三。酱汁:

文蛤、大虾和鱼略煎,加入茴香、胡萝卜、大蒜、芹菜、葱和藏红花。

加入绿茴香、白葡萄酒、西红柿和鸡汤30分钟;将汤煮至浓稠,然后取出汤;

加入一些水,然后加入莱姆汁、盐、胡椒和绿茴香;

4。把白葡萄酒煮开;把鱿鱼去皮,用橄榄油烹调;

5、西班牙香肠炸成金黄色作装饰,其余配饰为盘状。