知道中国的“泡菜大省”是哪里吗?韩国有9成泡菜出自这里,好吃

时间:2019-09-13 来源:www.ouchun.net

12: 05: 22舌尖安全

对于韩国来说,泡菜的形象将出现在每个人的脑海中,甚至泡菜的味道也会引起反响。但是,韩国人消费的泡菜数量如此之大。仅韩国的蔬菜产量和产量远远不足以满足市场需求。因此,一些报道表明,韩国90%的泡菜实际上来自中国。那么,在中国哪个省,你可以向韩国提供这么多的泡菜,这被称为“泡菜省”吗?

泡菜

有些人认为它是东北的,因为Northeasters喜欢吃酸菜。在冬天,大量的白菜加入盐中,加入酸菜。它是东北地区最常吃的蔬菜,也是维生素补充剂的来源。然而,东北人有一个季节性的酸菜,只在冬天吃。在其他三个季节,桌上的酸菜比例太小。像韩国人一样,几乎每天都没有办法吃泡菜。

东北酸菜

有人认为是四川人,因为四川人也喜欢吃泡菜,季节食物变成酸性水,浸泡在酸性水中,乳酸菌发酵,蔬菜变得酸酸可口,适合调味或晚餐,无论多好。但如果你仔细观察四川泡菜和韩国泡菜,你会发现它是非常不同的。四川泡菜的酸水颜色凉爽,蔬菜酸,不辣。韩国泡菜主要是用辣酱和鱼酱调味,颜色偏红。

四川泡菜

四川泡菜

那么,“泡菜省”在哪里?事实上,向韩国供应大量泡菜的省份是中国的山东省。根据韩国官方政府公布的数据,韩国进口近28万吨泡菜,其中90%是从中国进口的。在韩国的新闻媒体上,许多记者都写过关于“中国泡菜占领韩国餐馆”的报道。

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山东泡菜

为什么山东泡菜能受到韩国人的青睐?因为山东人做的泡菜是有针对性的,所以为韩国人的口味开发了泡菜的一个分支。选用新鲜、优质的蔬菜和辛辣的酱汁,制作的泡菜不仅经久耐用,便于运输,而且味道符合韩国人的饮食习惯。这使得山东成为韩国泡菜的主要供应商,韩国销售的泡菜很大一部分来自山东。

泡菜

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泡菜锅

事实上,泡菜只是中国饮食文化中的一门小菜。看看中国各地不同的泡菜,你会发现中国泡菜有这么多的做法和这么多的口味。除上述东北泡菜和四川泡菜外,它也是泡菜之一。柳州的酸笋和重庆的芥末也可以算是泡菜之一。

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酸笋

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芥末

看来中国人的聪明才智确实体现在食物上。只要泡菜,你就可以在全国各地找到各种不同的节目。出口到韩国的泡菜只是其中的一小部分。

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对于韩国来说,泡菜的形象将出现在每个人的脑海中,甚至泡菜的味道也会引起反响。但是,韩国人消费的泡菜数量如此之大。仅韩国的蔬菜产量和产量远远不足以满足市场需求。因此,一些报道表明,韩国90%的泡菜实际上来自中国。那么,在中国哪个省,你可以向韩国提供这么多的泡菜,这被称为“泡菜省”吗?

泡菜

有些人认为它是东北的,因为Northeasters喜欢吃酸菜。在冬天,大量的白菜加入盐中,加入酸菜。它是东北地区最常吃的蔬菜,也是维生素补充剂的来源。然而,东北人有一个季节性的酸菜,只在冬天吃。在其他三个季节,桌上的酸菜比例太小。像韩国人一样,几乎每天都没有办法吃泡菜。

东北酸菜

有人认为是四川人,因为四川人也喜欢吃泡菜,季节食物变成酸性水,浸泡在酸性水中,乳酸菌发酵,蔬菜变得酸酸可口,适合调味或晚餐,无论多好。但如果你仔细观察四川泡菜和韩国泡菜,你会发现它是非常不同的。四川泡菜的酸水颜色凉爽,蔬菜酸,不辣。韩国泡菜主要是用辣酱和鱼酱调味,颜色偏红。

四川泡菜

四川泡菜

那么这个“泡菜省”在哪里?事实上,向韩国供应大量泡菜的省份是中国山东省。根据韩国官方政府公布的数据,韩国进口了近28万吨泡菜,其中90%是从中国进口的泡菜。在韩国的新闻媒体中,许多记者撰写了关于“中国泡菜占据韩国餐馆”的报道。

山东泡菜

山东泡菜为何能受到韩国人的青睐?由于山东人制作的泡菜是针对性的,因此为了韩国人的口味开发了泡菜的一个分支。采摘新鲜,优质蔬菜和辛辣酱,准备好的泡菜不仅持久,易于运输,而且口味与韩国人的饮食习惯一致。这使得山东成为韩国泡菜的主要供应商,在韩国销售的大部分泡菜来自山东。

泡菜

泡菜锅

事实上,泡菜只是中国饮食文化的一个小课程。看看中国各地的泡菜,你会发现中国的泡菜有很多做法和口味。除了上面提到的东北和四川泡菜的酸菜外,它还是泡菜之一。柳州的酸笋和重庆的芥菜也可以作为泡菜之一。

酸笋

芥菜

看来中国人的聪明才智确实体现在食物上。只是泡菜,你可以在全国各地找到各种不同的节目。出口到韩国的泡菜只是其中的一小部分。

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