好吃的几道家常菜,简单易做,营养美味,全家人吃的很开心

时间:2019-08-08 来源:www.ouchun.net

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  小炒牛肉片

  

配料:300克排骨,500克土豆,2汤匙(30毫升)Pix县豆沙,2汤匙酱油(30毫升),1汤匙(15毫升)料酒,15克生姜,2片大茴香,10片胡椒,1茶匙糖(5克),盐量,油量

实践

1.将用沸水捣碎成小块的排骨解体,冲洗血泡用,并在Pix县捣碎豆沙使用;将土豆切成小块,在水中浸泡一会儿,除去淀粉;/P>

2.将1汤匙(15毫升)的油放入锅中加热。将土豆加入金盘中,直到准备使用。在锅中加热,加入2汤匙(30毫升)的油。排骨炸至金黄色;

3.加入切碎的豆沙和生姜,搅拌均匀,翻炒,加酱油,料酒搅匀;加入适量的开水(不要放在排骨上),煮沸,加入茴香和胡椒,盖上盖子,转小火煮20分钟。肋骨酥脆;加入油炸黄薯片,煮5分钟直至肉汤干燥,再加盐,糖和蚝油调味。

辣椒鸡

配料:鸡肉250g,青椒50g,胡椒粉5g,生姜50g,腌辣椒;

实践

1.将鸡肉切成1.5厘米的小方块,用盐腌制,料酒,酱油和淀粉15分钟。将生姜和青椒切成小块比鸡肉小;

2.将油放入火锅中,将鸡肉炒至7分钟,然后将锅中剩余的油加热。加入腌辣椒,蒜末,胡椒和生姜。然后把青椒和红辣椒搅拌均匀;

3.最后,将鸡肉切成碎块,加入少许味精和糖调味,然后放入锅中;一盘辛辣的鸡肉,带有香气和味道。

黄瓜滑猪肉

材料:猪肉250克黄瓜500g油量姜半豆酱20g酱油5ml淀粉10g盐味精量适量

做法:

将猪肉片切成大片,加入豆瓣菜,生姜,酱油,再加入湿淀粉(淀粉加少量水淋湿)。

2,用手抓住肉块,将调料糊均匀地放在肉块上,加油到锅中煮沸,油可以稍微适当,将肉倒入火中半分钟。

3,然后将肉块铲到一边,在锅中放入适量的油,倒入黄瓜,翻炒约一分钟。然后倒入肉和几个铲子,调整盐,味精。