让人吃了忘不了的几道家常美食,简单易做,鲜香入味还特别下饭

时间:2019-08-07 来源:www.ouchun.net

  00:30:00农家小炒小姐

 双胡椒和小炒肉

主料:瘦肉200克小青椒红辣椒姜蒜小米辣酱油老胡椒粉

实践

1.将瘦肉切成薄片。放入碗中,加入酱油,酱油,胡椒粉,生面粉,花生油腌10分钟。

2.去除种子后,将小青椒和小红辣椒切成小块。小米辣切,生姜切片,蒜片。

3,锅中的热油,腌制的肉块炒至八成熟。把肉放入油中。

4,另外油锅,生姜,大蒜,小米辛辣的辛辣味。然后搅拌青椒,翻炒几下。

5,参加平均肉块炒。最后加入少量盐和鸡肉炒。

糖醋排骨

食材:猪里脊肉,糖,面粉,料酒,芝麻,酱油,醋,食用油,精盐

实践

放入碗中,将酒,盐,胡椒粉,酱油放入蛋清中,拌匀,用淀粉和面粉混合使用;

2.将番茄酱,糖,白醋,淀粉和水混合成糖醋酱使用;

3,炒锅中间加热,当食用油烧成60%的热量时,挂起的肉块在锅中煎1分钟即可捞出;

4.当油温升至70%热时,重新油炸1分钟,取出油;

5,将底部油倒入锅中,将准备好的汁倒入锅中,鞣成厚厚的,锅下的肉块,快速翻炒锅;

6.当果汁均匀地裹在肉上时,将芝麻撒入锅中即可食用。

虾豆腐蒸蛋

1汤匙蒸鱼油,1克盐,1茶匙芝麻油

实践

1.将内酯豆腐切成小块,将洋葱切成大葱,将鸡蛋打入碗中

2.用一茶匙盐冲洗虾,然后立即冲洗。排干水后,加入少许淀粉拌匀。

3.切下内酯豆腐后,将其放入冰箱约30分钟,让豆腐中多余的水渗出。不要倒掉豆腐中的水,将豆腐块均匀地放入深盘中。在鸡蛋中加入1克盐,均匀搅拌。普通鸡蛋的净重约为50克。因此,有必要加2倍?乃∈停丛?80-100克的水或冷汤即可。添加后,将混合物均匀搅打,通过过滤器过滤蛋液以分离多余的气泡,将蛋液倒在豆腐上。将保鲜膜和蒸汽包裹在锅上8-10分钟记住不要用火!

4.在蒸制期间调制一个非常简单的酱汁。 1汤匙蒸鱼蚝油,1汤匙冷开水或冷汤,1茶匙芝麻油,搅拌均匀。

5.将水煮鸡蛋后,取出保鲜膜,放入腌好的虾仁,蒸2分钟。

6.上菜前倒入酱汁,撒上葱花即可食用。

耗油蘑菇

成分:杏鲍菇,蘑菇,海鲜蘑菇,青椒,油豆腐,油耗,干辣椒,胡椒,洋葱,大蒜,酱油,糖。煮酒,油,盐

做法:

1.准备配料,清洗和切割配料,并准备配料。

2.在锅中煮沸适量的水,然后炖蘑菇一段时间,拿起水控制

在3个罐中加入适量的油,然后将干辣椒和辣椒炒熟

然后将辣椒和胡椒交替出现

然后打开火,加入大蒜和葱,炒香

6.然后加入海鲜蘑菇翻炒,然后加入杏鲍菇和蘑菇翻炒

7.转移料酒,搅拌均匀,加入燃料搅拌均匀

8.然后加入油豆腐搅拌均匀,然后加入新鲜炒的胡椒和胡椒粉

9.转移糖和盐,最后加入青椒和葱炒至碎。

糖醋鸡翅

配料:8个鸡翅,适量葱花

做法:

1.将鸡翅与米酒,蚝油和酱油混合,腌30分钟。

2.在锅中加入适量的油,加热鸡翅。在锅中慢慢炸鸡翅,每边煎2分钟,然后加入2汤匙酱油,蚝油,白醋和糖。搅拌均匀,加入1杯水。大火煮沸后,转向低温再煮10分钟。在中间搅拌几次以防止粘连。

3.打开鸡翅并关闭火源后,将火熄灭并撒上切碎的葱。

荷塘小炒菜

做法:

1.将莲藕去皮,均匀切片。绿色和红色辣椒被切成小块使用。

2.将热水放入锅中,加少许盐和油。将切割的原料分别淹没破碎,倒出干燥的水使用。

3.加热锅中的油,炒大蒜和生姜。加入所有加工成分并翻炒。搅拌调味料,炒火,搅拌至香。

切碎的茄子

实践

1.将茄子洗净,取出两端,切成均匀长度。

茄子在蒸锅中蒸10分钟。

3,切碎的蒜酱

4,葱姜切,小米辣椒切圆圈

5,酱油,醋,盐,糖汁汁

放在盘子里

7.将准备好的果汁倒在茄子上,将切碎的葱,姜,蒜和小米胡椒放在茄子上

8.当锅中的红油加热到80%时,将其倒在茄子上搅拌均匀。

蚝油菜心

配料:半斤白菜;两瓣大蒜;一点点油;一点盐;一点油

实践

1.用少许水洗净盘子。

2,两瓣大蒜和碎肉。

3,锅内热,放油,把大蒜放入锅中,用小火麝香。

4,开大火,加入白菜,翻炒一分钟,加入适量的盐。

5,滴几滴开水,加入适量的蚝油。

6.均匀搅拌均匀,作为锅。

红烧牛肉

配料:500克牛肉,20克麻辣豆沙,25克生姜,葡萄酒和酱油

做法:

1.切好牛肉,用热水煮沸。

2.在煎锅中炒洋葱姜,加入辣豆沙,然后加入牛肉片,翻炒,加入酱油,糖和胡椒粉,葡萄酒,味精和八角茴香,

3.最后,给牛肉加水,用小火慢慢煮,直到果汁浓稠,肉质酥脆。

小炒牛肉

配料:200克牛里脊肉,3个青椒,6个小红辣椒,2个生姜,3个大蒜,1个小辣椒,1个小辣椒,2个酱油,2汤匙料酒,1匙淀粉,适量的辣椒

做法:

牛肉里脊切成整块纹理,切成牛肉。在牛肉中加入1勺料酒,1勺酱油,1勺淀粉,与黑胡椒粉拌匀,加入1勺植物油拌匀。用茎秆清洗辣椒。

生姜切丝,蒜切碎。辣椒,干辣椒备用。

3.锅温后,加入油(火锅冷油),在牛肉火烧中翻炒。炒牛肉,直到牛肉遍布,肉色全白,捡起来。剩下的油锅里装满了胡椒粉,干辣椒和小火香味。放入生姜,切碎的大蒜,胡椒粉,炒至胡椒皮稍微皱一下。

4.倒入牛肉,加入1茶匙料酒,1勺酱油,加入半勺糖搅拌均匀。

5.关火。

双胡椒和小炒肉

主料:瘦肉200克小青椒红辣椒姜蒜小米辣酱油老胡椒粉

实践

1.将瘦肉切成薄片。放入碗中,加入酱油,酱油,胡椒粉,生面粉,花生油腌10分钟。

2.去除种子后,将小青椒和小红辣椒切成小块。小米辣切,生姜切片,蒜片。

3,锅中的热油,腌制的肉块炒至八成熟。把肉放入油中。

4,另外油锅,生姜,大蒜,小米辛辣的辛辣味。然后搅拌青椒,翻炒几下。

5,参加平均肉块炒。最后加入少量盐和鸡肉炒。

糖醋排骨

食材:猪里脊肉,糖,面粉,料酒,芝麻,酱油,醋,食用油,精盐

实践

放入碗中,将酒,盐,胡椒粉,酱油放入蛋清中,拌匀,用淀粉和面粉混合使用;

2.将番茄酱,糖,白醋,淀粉和水混合成糖醋酱使用;

3,炒锅中间加热,当食用油烧成60%的热量时,挂起的肉块在锅中煎1分钟即可捞出;

4.当油温升至70%热时,重新油炸1分钟,取出油;

5,将底部油倒入锅中,将准备好的汁倒入锅中,鞣成厚厚的,锅下的肉块,快速翻炒锅;

6.当果汁均匀地裹在肉上时,将芝麻撒入锅中即可食用。

虾豆腐蒸蛋

1汤匙蒸鱼油,1克盐,1茶匙芝麻油

实践

1.将内酯豆腐切成小块,将洋葱切成大葱,将鸡蛋打入碗中

2.用一茶匙盐冲洗虾,然后立即冲洗。排干水后,加入少许淀粉拌匀。

3.切下内酯豆腐后,将其放入冰箱约30分钟,让豆腐中多余的水渗出。不要倒掉豆腐中的水,将豆腐块均匀地放入深盘中。在鸡蛋中加入1克盐,均匀搅拌。普通鸡蛋的净重约为50克。因此,有必要加2倍的水稀释,即约80-100克的水或冷汤即可。添加后,将混合物均匀搅打,通过过滤器过滤蛋液以分离多余的气泡,将蛋液倒在豆腐上。将保鲜膜和蒸汽包裹在锅上8-10分钟记住不要用火!

4.在蒸制期间调制一个非常简单的酱汁。 1汤匙蒸鱼蚝油,1汤匙冷开水或冷汤,1茶匙芝麻油,搅拌均匀。

5.将水煮鸡蛋后,取出保鲜膜,放入腌好的虾仁,蒸2分钟。

6.上菜前倒入酱汁,撒上葱花即可食用。

耗油蘑菇

成分:杏鲍菇,蘑菇,海鲜蘑菇,青椒,油豆腐,油耗,干辣椒,胡椒,洋葱,大蒜,酱油,糖。煮酒,油,盐

做法:

1.准备配料,清洗和切割配料,并准备配料。

2.在锅中煮沸适量的水,然后炖蘑菇一段时间,拿起水控制

在3个罐中加入适量的油,然后将干辣椒和辣椒炒熟

然后将辣椒和胡椒交替出现

然后打开火,加入大蒜和葱,炒香

6.然后加入海鲜蘑菇翻炒,然后加入杏鲍菇和蘑菇翻炒

7.转移料酒,搅拌均匀,加入燃料搅拌均匀

8.然后加入油豆腐搅拌均匀,然后加入新鲜炒的胡椒和胡椒粉

9.转移糖和盐,最后加入青椒和葱炒至碎。

糖醋鸡翅

配料:8个鸡翅,适量葱花

做法:

1.将鸡翅与米酒,蚝油和酱油混合,腌30分钟。

2.在锅中加入适量的油,加热鸡翅。在锅中慢慢炸鸡翅,每边煎2分钟,然后加入2汤匙酱油,蚝油,白醋和糖。搅拌均匀,加入1杯水。大火煮沸后,转向低温再煮10分钟。在中间搅拌几次以防止粘连。

3.打开鸡翅并关闭火源后,将火熄灭并撒上切碎的葱。

荷塘小炒菜

做法:

1.将莲藕去皮,均匀切片。绿色和红色辣椒被切成小块使用。

2.将热水放入锅中,加少许盐和油。将切割的原料分别淹没破碎,倒出干燥的水使用。

3.加热锅中的油,炒大蒜和生姜。加入所有加工成分并翻炒。搅拌调味料,炒火,搅拌至香。

切碎的茄子

实践

1.将茄子洗净,取出两端,切成均匀长度。

茄子在蒸锅中蒸10分钟。

3,切碎的蒜酱

4,葱姜切,小米辣椒切圆圈

5,酱油,醋,盐,糖汁汁

放在盘子里

7.将准备好的果汁倒在茄子上,将切碎的葱,姜,蒜和小米胡椒放在茄子上

8.当锅中的红油加热到80%时,将其倒在茄子上搅拌均匀。

蚝油菜心

配料:半斤白菜;两瓣大蒜;一点点油;一点盐;一点油

实践

1.用少许水洗净盘子。

2,两瓣大蒜和碎肉。

3,锅内热,放油,把大蒜放入锅中,用小火麝香。

4,开大火,加入白菜,翻炒一分钟,加入适量的盐。

5,滴几滴开水,加入适量的蚝油。

6.均匀搅拌均匀,作为锅。

红烧牛肉

配料:500克牛肉,20克麻辣豆沙,25克生姜,葡萄酒和酱油

做法:

1.切好牛肉,用热水煮沸。

2.在煎锅中炒洋葱姜,加入辣豆沙,然后加入牛肉片,翻炒,加入酱油,糖和胡椒粉,葡萄酒,味精和八角茴香,

3.最后,给牛肉加水,用小火慢慢煮,直到果汁浓稠,肉质酥脆。

小炒牛肉

配料:200克牛里脊肉,3个青椒,6个小红辣椒,2个生姜,3个大蒜,1个小辣椒,1个小辣椒,2个酱油,2汤匙料酒,1匙淀粉,适量的辣椒

做法:

牛肉里脊切成整块纹理,切成牛肉。在牛肉中加入1勺料酒,1勺酱油,1勺淀粉,与黑胡椒粉拌匀,加入1勺植物油拌匀。用茎秆清洗辣椒。

生姜切丝,蒜切碎。辣椒,干辣椒备用。

3.锅温后,加入油(火锅冷油),在牛肉火烧中翻炒。炒牛肉,直到牛肉遍布,肉色全白,捡起来。剩下的油锅里装满了胡椒粉,干辣椒和小火香味。放入生姜,蒜末,辣椒炒,直到辣椒的皮肤略微起皱。

4.倒入牛肉,加入1茶匙料酒,1勺酱油,加入半勺糖搅拌均匀。

5.关火。